Информационно-методические материалы

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для организации питания воспитанников дошкольных организаций (3-7 лет)

Методические рекомендации МР 2.4.0162-19 "Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании ( в образовательных и оздоровительных организациях)"

Рекомендации по адаптации действующего меню в организованных детских коллективах для организации питания детей с пищевой аллергией

---

 Документы, регламентирующих организацию питания в дошкольных образовательных организациях

Федеральный уровень

Федеральный  Закон  от  30.03.1999  №52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Федеральный  Закон  от 02.01.2000  №29 –ФЗ «О качестве безопасности пищевых продуктов»

Федеральный  Закон от 21.07.2011№255-ФЗ  « О техническом регулировании»

Федеральный  Закон от 24 июня 1998 г. №89 «Об отходах производства и потребления»

Письмо Роспотребнадзора от 14.04.2006г. № 0100 /4289 «Об организации   и проведении производственного  контроля в детских учреждениях»

Постановление от 28.09.2020г. №28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемио-логические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

ПОСТАНОВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА от 27.10.2020г. №32 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМ САНПИН 2.3/2.4.3590-20 «САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ»

ПОСТАНОВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ОТ 28.01.2021Г. №2 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И НОРМ САНПИН 1.2.3685-21 "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ И ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ И (ИЛИ) БЕЗВРЕДНОСТИ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ФАКТОРОВ СРЕДЫ ОБИТАНИЯ"

Муниципальный уровень

Приказ управление образования от 11.09.2023 г. №262 "Об утвержении Порядка необходимых условий в муниципальных образовательных учреждениях для питания обучающихся, нуждающихся в лечебном и диетическом питании по назначению врача, с использованием готовых домашних блюд, предоставленных родителями (законными представителями) обучающихся"

Приказ управления образования от 28.08.2024 г. №251 "Об организации питания вимуниципальных дошкольных образовательных организациях на
2024-2025 учебный год"